Fangio Legend

Fangio Legend

Bournett, Fangio Legend

Este Coupagge de nuestras mejores partidas de vino, nace con la idea de combinar CINCO VARIETALES, que representen los CINCO CAMPEONATOS MUNDIALES que ganó Juan Manuel Fangio.

Vino de  color intenso, con una coloración rojo rubí y destellos malva.

En nariz gran complejidad aromática, aportada por la diversidad de varietales y la crianza mencionada, destacando en aromas frutales ciruelas y moras, y cuando logra abrirse acentúa aromas a vainilla, almendras y café.

En boca tiene entrada dulce, cautiva por su estructura y complejidad, se torna frutado, y finalmente en post gusto reluce con un fino toque a vainilla.

30% MALBEC, 30% CABERNET SAUVIGNON, 20% PINOT NOIR, 10% MERLOT, 10% CORBEAU.

Ficha Técnica

  • Alcohol: 13,10 % Vol
  • Azúcar: 1,80 g/l
  • Acidez Total: 5,00 g/l
  • Extracto Seco: 30,80 g/l
  • Fermentación: con levaduras seleccionadas, destacando diferencias en las vasijas de fermentación, un porcentaje realizó su fermentación en rollers de roble francés y americano.
  • Fermentación Malolactica: preoceso natural
  • Crianza: hemos combinado barricas de roble francés de roble americano y francés para los distintos varietales, que, luego fueron ensamblados dando una gran complejidad aromática.
  • Crianza oxidativa (barrica): 24 meses.
  • Crianza reductiva (botella): 12 meses.
  • Temperatura de Servicio: 17º C